Arroz Carreteiro e Feijão Tropeiro. como é que ninguém pensou nisso antes?

Coisa boa é fazer uma receita rápida e saborosa, não é? E o melhor é quando estamos sem tempo e ainda acertamos em cheio na escolha....é perfeito!
Bom, foi justamente isso que aconteceu no jantar  de ontem, em 30 minutos preparei tudo Feijão Tropeiro com  Arroz carreteiro como uma boa mineira que sou ahhh como deveria....fez tanto sucesso no meu jantar   então nada mais justo do que ligar o computador e compartilhar com vocês essa delícia que foi meu almoço de hoje  então vamos a receita

Vamos precisar

4 colheres de sopa de óleo,
5 dentes de alho ,
 1 cebola grande , 4 tomates e 3 pimentões verdes; todos picados. Adicionei 200g de charque cozido e cortado em pedaços
 Em seguida, juntei 350 g de arroz, um pouco de água fervente e deixei cozinhar por 15 minutos. Prontíssimo! Tudo muito simples

agora vamos prepara o nosso tropeiro

Já o mineirissimo feijão tropeiro  vamos precisar de 500 g de feijão cozido e reservado.

Frite numa panela, um pouco de alho batido, 300 g de lombo de porco em pedaços pequenos, 50 g de bacon picado até dourar.Junte meia cebola picada,  Coloque 2 xícaras de farinha de milho e finalmente, meio maço de cheiro-verde picado. E claro que não pode falta um bom torresmo e com uma colher, abra um espaço no centro da panela, coloque  dois ovos batidos e deixe fritar até ficarem duros.

Misture tudo e abra novamente o mesmo espaço pra refogar meio maço de couve cortada bem fina

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Agora e só  montar o prato alternado um sobre o outro …super facil
Olha, ficou muito bom mesmo   Espero que gostem!