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segunda-feira, 4 de outubro de 2010

FINAL DO CURSO DE SOMMELIER

parabéns a todos . O diploma é apenas o começo, e não o fim. É o começo de uma carreira que, a partir de agora, só depende de cada um de nós, ser bem sucedida ou não. estamos preparados para o mercado, mas só nós poderão decidir, a partir de decisões e escolhas difíceis, se seremos sommeliers de verdade ou apenas exibirão um papel em nossa parede. Portanto, é importante saber que um carreira se constrói todos os dias, com seriedade, estudo, prática, ética e, sobretudo, citando Manoel Beato que foi o responsavél pela minha paixão pelos vinhos a oito anos fui em um degustação dele e nunca mais deixei de estudar os vinhos ele tem , “uma capacidade imensa de servir “. Porque, ser sommelier, mais do que saber de vinho é querer servir ao outro, passando por cima de nosso ego, de nossas necessidades e de nossos interesses. Ser sommelier é atender às necessidades e interesses do cliente. Boa sorte, queridos colegas!