Arroz negro um prato esteticamente perfeito

TUDO MUITO SIMPLES vamos precisar de uma cabeça de alho em uma frigideira coloque duas colheres de chá de azeite e refogue até dourar. Adicione 1 e 1/3 xícara de cebola processada e frite um pouco. Abaixe o fogo, junte 2 folhas de louro, um ramo de alecrim e outro de tomilho

Acrescente 190 g de molho de tomate, aquele que compramos pronto no mercado cozinhe por 30 min e tempere com sal e pimenta. Esta Fácil? /VAMOS RESERVA para o final 1 cabeça de alho, 1 colher de chá de açafrão, 2/3 de xícara de chá de salsinha, 2 colheres de sopa de azeite e 1 xícara de chá de avelã todos triturados OK
Já pro arroz, limpe 300 g de lula fresca (usei um pouquinho de polvo. Especialmente porque eu adorooooo! rs),corte em pedaços e frite em 1/3 de xícara de azeite até dourar.

Adicione o sofrito e cozinhe em fogo médio. Junte um pouco de água se grudar.
Ponha o arroz e refogue

Coloque uma concha de caldo de peixe e mexa até absorver. Vá adicionando caldo suficiente até que o arroz cozinhe (o mesmo principio dum risotto) e a tinta de lula, até que escureça (o arroz!) agora vamos Adicionar a nossa reserva todos triturados, cozinhe até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio. Tempere com sal e sirva.

É uma delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa