O enólogo e crítico de vinhos Aníbal Coutinho e Marta Mimosa criaram e puseram na Web o site Enólogo On-line onde pretendem responder algumas das questões, tais como servir um vinho, como o provar, que copos usar, que vinho usar para cada tipo de comida, tudo em formato de vídeo. O site bem estruturado é dividido em quatro grandes temas: Conhecer, Curso de vinho, Regiões e Curiosidades. O site disponibiliza 10 vídeos onde se podem conhecer as principais características das regiões de Portugal e cerca de 40 vídeos com as curiosidades do mundo do vinho. Nele pode ser encontrado quase de tudo, incluindo castas, tipos de vinho e como se fazem, a história do vinho e muito, muito mais.
A informação, especialmente a escrita, tem profundidade e mesmo um enófilo mais experente pode obter conhecimentos extra. Não falta um bom glossário com as mais importantes definições da terminologia e do mundo vinícola. E um outro, detalhando os principais aromas do vinho. O site inclui ainda um campo para o internauta poder colocar perguntas a Aníbal Coutinho e um outro campo (Vinhos na Web) onde poderá consultar notícias do mundo do vinho e uma espécie de agenda de eventos a ocorrer em Portugal.
Fonte: Revista de Vinhos
O site pode ser acessado no endereço www.enologoonline.continente.pt
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