ADORA pudim de leite condensado. Achei esse da minha mãe que ficou ótimo!!! Tudo muito simples e sem erro. Receita recomendadíssima.você vai precisar:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata usada com leite
4 ovos
Para a calda:
sempre duas medidas de açucar para uma de água. Como gosto de bastante calda, fiz com 2 copos americanos de açucar cristal e 1 de água.
Preparo:
Bate tudo no liquidificador e deixa descansar enquanto prepara a calda. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Ponha uma quantade pequena de água para ferver para fazer o banho maria. Coloque a forminhas , cubra com papel alumínio e despeje a água quente na assadeira e leve ao forno. Depois de 1 hora de forno, retire o papel alumínio e espete uma faca. Se sair limpo, está pronto. Se sair ainda melado, cubra novamente e deixe por mais alguns minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Delícia!!!
Preparo da calda:
Coloca a água e o açucar numa panela e deixa caramelizar sem mexer. Quando atingir a coloração desejada (muito cuidado para não deixar escuro demais porque amarga) despeje e espalhe o caramelo pela forma inteira (para terminar fatia alguas maças bem finas e comer junto com este pudim fica maravilhosoooooooooo ).
Querida Solange, seu pudim ficou como os pudins dos meus sonhos: quase sem buraquinhos... Lindo demais!
ResponderExcluirBeijinhos!
querida Solange , Ah, eu quero! um pedaço
ResponderExcluirQuerida Solange... são duas medidas de leite mesmo? Fui tentar fazer e não deu certo, , poderia me dizer onde posso compra esta forminhas. eu quero igual esse teu aí da foto. Me ensinaaaaa
ResponderExcluiroi Solange... eu tô numa fase pães e bolos. Meu sonho era ter gente para comer tudo o que eu quero cozinhar. Aí lendo o vinho&moda vi esse pudim irresistíveis. Para piorar tudo, mesmo? Fui tentar fazer e não deu certo, Eu fiz tudo direitinho, mas usei outro açucar... deve ter sido isso né? Vou tentar de novo, hihihihih.beijos !
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