Um suflê que é quase um bolinho

Mais uma receita porque no frio a vontade é de comer coisas boas e um suflê batizado com alho poró é ideal para noites geladas. Foi o que eu fiz nesta segunda Irresistível,

Bem simples

Para o creme, coloque 3 unidades de alho poró (só a a parte branca), 2 dentes de alho no copo e pique por 6 segundos na velocidade 5.

Adicione 50 g de azeite e retorne por 3 minutos, na velocidade 2 e temperatura 100ºC.
Junte 700 ml de caldo de legumes, 700 g de abobrinhas descascadas, sal, pimenta e

Termine, batendo bem pra deixá-la aveludada cebolinha e programe por 20 minutos, temperatura 90ºC, velocidade 1 Tudo ab Modo de preparar
Aqueça o forno a (200ºC) e unte com manteiga e polvilhe as formas de suflês.
Derreta a manteiga numa panela, junte a farinha e depois o leite aquecido aos poucos e misture até a massa soltar do fundo. Reserve.
Bata as gemas com essa massa e até que fique bem lisa.
Bata as claras em neve e incorpore, delicadamente, à massa.
Coloque nas formas untadas e asse por 25 minutos aproximadamente, até estar cozido.
Tire do forno, e sirva imediatamente.

Que belo souflé bem macio este

é para ficar com vontade de comer mais depois E você?