Em algum momento, nem que seja em comercial de televisão, você já ouviu dizer que o tempero é o segredo da gastronomia. Bom senso no sal, um mix exclusivo de ervas, uma pitada de carinho. Ou coisa do tipo.
No Brasil, esse mercado de produtos gourmets artesanais começa a sair dos restaurante direto para nossa casa . “ eles da vida a muito prato simples do dia a dia nos tanto a necessidade de fazer novos experimentos e, se possível, espalhar esse milagre da culinária
vamos a dicas de temperos que não pode falta na sua cozinha
. o azeite de pimentas levantar aquelas folhinhas de alface sem graça na sua salada .
sal defumado fazer de uma mandioquinha cozida um perfume para comer
; já um sal de pequi é a chave para um risoto com gostinho do cerrado
Um azeite com ervas ou especiarias vai superbem com um pãozinho como entrada;
outra dicas são as ervas (alecrim, tomilho, orégano e manjericão) e de especiarias
(canela, cravo e anis-estrelado), além dos azeites com os mesmos aromas e o de pimentas (com pimenta-de-cheiro, biquinho e dedo-de-moça). E claro que não posso deixa de fala do novo astro da gastronomia alho negro
.
a ideia é obter o máximo de um prato com o mínimo possível de óleo e sal. Ou seja, eles podem ser uma boa na finalização de pratos simples mais que faz um diferença
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