Os vinhos ideais para harmonização são os tintos não muito pesados como alguns Pinot Noir do Novo Mundo, os Tempranillo da Rioja ou os bons Bordeaux maduros.
Cordeiro assado com flores comestíveis
Os vinhos ideais para harmonização são os tintos maduros como os Bordeaux, os tintos de Tempranillo da Rioja ou os Blends de corte bordalês do Novo Mundo.
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