Ontem não resisti um boa pizza comprada pelo meu irmão , e abri esta garrafa para acompanhar, escolhi esse vinho, que é o mais básico da Casa Ferreirinha, que eu estava querendo provar a tempos tomei umas duas tacinhas.O resto ficou a para o jantar de hoje... Essa é a mesma vinícola que faz o tão famoso Barca Velha. E se eles produzem esse ícone mundial, eu sabia que não poderiam fazer um vinho de linha básica ruim. O Esteva é produzido no Douro, com as uvas Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz, todas bastante características de Portugal. Segundo o próprio produtor, é um vinho para o dia a dia e deve ser consumido jovem.
.Confesso que logo que abri e provei achei o vinho um pouco alcólico, além de estar ainda muito pesado, tânico,mais depois de uns 20 minutos na taça, tempo para pizza chegar,
o vinho ficou muito superior. Os aromas terrosos e os taninos amaciaram, o vinho ficou mais para frutas vermelhas escura Não houve grande evolução de aromas com o tempo.na boca mostrou-se potente, como um bom vinho português jovem deve ser. Potente, mas equilibrado.
Uma boa compra, especialmente pelo preço que custa uns .40 reais na Zahil
querida Solange, aproveitando o seu post e vendo que pediu uma pizza, acho que seria legal se pudesse falar sobre as harmonizações do vinho com o famoso disquinho redondo.
ResponderExcluirMuitos pensam que pizza é a mesma coisa e se esquecem que cada qual tem um recheio distinto, além do molho, o que faz com que possamos ter um vinho especifico para cada uma delas
Boa sugestão!claudinei Realmente uma boa pizza pede um vinho que se adeque a ela. Não é tudo a mesma coisa, não. Vou postar algo sobre isso. Obrigado! Abraço
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