entradas pequenas e saborosas tudo muito simples

Essas receitas são ótimas para você arriscar suas próprias combinações em casa e preparar pequenas (e saborosas) porções. Funcionam bem como entradas para um almoço, como aperitivos ou até como um "menu degustação" caso você queira fazer um jantar diferente. Arrisque!

. Esta entrada de haddock defumado e tomate sweet grape fiz em casa para receber um casal de amigos. Temperei com um pouco de azeite, um pouco de suco de limão siciliano e uma pitada de sal. Decorei com uma fatia de limão siciliano e flor de manjericão.
Mas se a mistura parece meio sofisticada, experimente fatias de um bom presunto com cubinhos de melão ou figo, decorados com folhas de manjericão ou salsinha.

Com a responsabilidade de fazer o almoço para receber as amigas, fui as compras, queria fazer algum aperitivo diferente. Tinha comprado massa de pastel e um pouco de Parma, bem simples

Ingredientes:
- Massa de pastel
- Presunto Parma fatiado

Para o Pesto
- 01 maço de rúcula
- 100g castanha-do-pará
- 100ml de azeite
- 100g de parmesão ralado
- 1 dente de alho
- sal a gosto

Preparo:
Para o pesto, coloque a rúcula em água quente por 5 minutos, escorra bem e triture junto com os outros ingredientes no liquidificador. Reserve na geladeira.
Aqui vale um dica: como fizemos essa receita no improviso, não tínhamos parmesão, então usamos o provolone e funcionou bem, deu um toque "defumado" na receita.

Faça 4 triângulos com cada disco da massa de pastel, leve ao forno preaquecido, quando começar a corar retire e reserve.

Agora é fácil: é só colocar as fatias de Parma sobre a massa e depois colocar uma colherzinha do pesto sobre o Parma.

Sobremesa de frutas, creme e geléia

Pois é, o calor por aqui continua bravo e eu precisava fazer uma sobremesa que fosse refrescante e saborosa. Aproveitei que tínhamos várias frutas e geléia em casa, fiz um creme e consegui umas belas romãs para decorar e pronto: uma sobremesa fácil, bonita e gostosa!

Ingredientes (para 8 taças):
- Frutas picadas (usei abacaxi, pêra, banana e maça)
- 1 potinho de cream cheese
- 1 caixinha de creme de leite
- 60g de açúcar refinado
- 1/2 pote da geléia de sua preferência
- sementes de 2 romãs

Preparo:
Bata o cream cheese, o creme de leite e o açúcar em um liquidificador ou batedeira. Reserve na geladeira.
Na base da taça coloque duas colheres de geléia, depois coloque as frutas picadas. Cubra as frutas com o creme e finalize com as sementes de romã. Difícil né ?! ;)
um creme de ervilha e menta

Um amouse bouche composto de um creme de menta com ervilha fresca. Uma delícia !

Mistura bem ate ficar bem cremoso sirva em copinhos um entrada linda e gostosa

Entrada bem simples você vai precisa de manga e camarões

Corte as mangas em cubinhos

Depois os … os camarões inteiro e finalize com coentro

Alem de fazer um sucesso com seu convidados e delicioso e muito fácil