Bouillabaisse( prato francês que leva em sua elaboração – peixe em postas robalo ou badejo, namorado ou vermelho) mariscos -mexilhão, vongole – lulas, cebola, tomate, alho poró,alho, açafrão em pó, azeite, louro, tomilho, salsinha, casca seca de ½ laranja ),
Os vinhos ideais para harmonização são os rosés secos, como os de Tavel na França e os da Rioja, na Espanha, além dos brancos do sul da França
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