Pois é minha gente, a variedade é grande e muitas vezes
ficamos perdidos na hora da escolha. Que rótulo escolher? O mais bonito? O mais
barato? O da uva que eu já conheço? Levar o que levei noutro dia pra garantir?
Talvez a maneira mais fácil é direcionar este vinho, ou
seja: como vou beber este vinho que ainda quero comprar? Escolha um preço que
deseja pagar neste vinho. Isso eliminará uma grande quantidade de rótulos.
Pense na situação que deseja beber este vinho: em casa “jogado” no sofá, com os
amigos, num restaurante, etc. Quando não entra comida na parada, vinho de corpo
mais leve e fresco é boa pedida. Isso vale para todos os estilos.
Para comida, escolha os que possuem boa acidez e alguma
estrutura para equilibrar com o prato. Mas lembre: harmonizar é uma experiência
interessante, mas beber e comer o que gostamos, é uma delicia sempre. E o mais
importante: não se deixe enganar por rótulos sedutores e vendedores aguçados.
Pergunte tudo que desejas saber sobre o vinho a quem está lhe vendendo. Assim a
chance de ter sucesso será bem maior.
E já que hoje é sexta você já se perguntou: com que vinho eu
vou?
Solange Rosa)
Se beber não dirija!
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