Casta muito antiga e plantada, com vigor, nas ilhas gregas. Aguenta e bem, as intempéries climáticas da região. Trazida pelos gregos e romanos para o sul da França deu-se muito bem na região sudoeste.
Lá em conjunto com a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc de demais castas do Mediterrâneo, produz tintos vigorosos, de cor escura, aromático e de acidez média alta. Podem parecer vinhos duros em relação aos macios andinos. Mas, são, sobretudo, vinhos gastronômicos.
Na Califórnia é conhecida como Pinot Saint-George.
Mais uma das maravilhas que a região mediterrânea pode nos ofertar. Basta querermos.
Nas próximas postagem vamos fala um pouco sobre a Grécia regiões de belas ilhas
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