MUITO SE FALA DOS GRANDES VINHOS POUCO SE FALA DE QUEM ESTÁ ATRÁS DELES

Sempre que estou na frente de um grande vinho penso em quem o produziu, desde a escolha do local a ser plantada a videira, as uvas escolhidas para o local, a condução da videira, as podas, o momento certo da colheita, a chegada da preciosa uva na vinícola. Depois pensar se será vinho de guarda ou não, se aquela determinada casta pode seguir a carreira solo ou será de corte agregando-se a outras, tal como numa orquestra, enfim além de uma ciência, sem dúvida nenhuma é uma ARTE e como tal necessitamos destes artistas talentosos pensando nesta pessoa as próximas postagem vamos conhecer .UM TRIBUTO AS PESSOAS QUE ESTÃO ATRÁS DOS GRANDES VINHOS –
Vou iniciar escrevendo sobre um dos grandes mitos de Mendonza, Raúl de la Mota. um simpático senhor que afirmou: “Vinificar segue sendo uma arte”.
Don Raúl foi um dos grandes responsáveis pela revolução pela qual passaram os vinhos na Argentina e seus métodos de plantio e vinificação, principalmente em Mendonza mais vamos fala dele em outra postagem ate a próxima