REGIÕES DE PORTUGAL – O MINHO E SEUS ÍMPARES VINHOS VERDES

Na região do Minho iniciou a história de Portugal. A foto mostra o largo da igreja Matriz da cidade medieval de Melgaço e suas muralhas. Não é por menos que um dos melhores vinhos verdes chamasse Muros Antigos.
De certa forma andei escrevendo sobre os vinhos verdes no post anterior sobre a região do Minho
Complemento, apenas, para dizer que esta região situa-se no extremo norte de Portugal, tendo o rio Minho, como fronteira natural com a Espanha.
O vinho é chamado de verde não porque sejam os vinhos de uvas verdes ou colhidas imaturas. Existe o vinho verde de uvas tintas.
O vinho é verde pois vem da região verde de Portugal, assim chamada pelos índices de chuva o ano todo, a vegetação por lá é constante.
O Vinho verde tem por característica um baixo teor alcoólico, algo em torno de 8 a 10 GL, acidez marcante, alguns com a “agulha” devida a acidez, e por vezes o aparecimento d
Na minha opinião os vinhos verdes carregam um estigma, o de serem vinhos baratos. Esta característica se deve ao fato de ser produzido em pequenas propriedades, muitas vezes com várias uvas misturadas, resultando no que chamam de vinho verde de lote, ou seja, as vezes até mais de 10 tipos de uvas diferentes, pois bem este vinho são vendidos aqui por volta de R$20,00 e atrapalham os grandes verdes que são os varietais, das castas mais elegantes, como se vê abaixo.
Importante ressaltar que os melhores e mais caros vinhos verdes provêm das seguintes castas:
Loureiro: Vinhos aromáticos, lembrarm frutos de polpa branca, como mçã e pera, acidez média – alta, na boca amcio refescante e de final prolongado.
Alvarinho: Vinhos mais famosos, acidez alta e marcante, nariz cítrico, boca mineral e de gosto prolongado. Como a acidez é alta são, tgambém, vinhos de guarda, podendo aguentar, pelo menos 8 a 10 anos.
Trajadura: Menos aromático que os outros dois, acidez mediana, serve de fiel escudeiro da Alvarinho para, inclsuive, acalmar a acidez desta última.
Avesso: Com características parecidas com a Alvarinho, mas geralmente vendido como espumante. E, po sinal, dos bons, pena que por aqui é raro encontrá-los.