Tintos
Uvas Viníferas para Vinhos Tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Sangiovese, Carménère, Malbec e Pinot Noir.
Principais Regiões Demarcadas(DOC) para Vinhos Tintos: Borgonha, Bordeaux, Rioja, Douro e Chianti
Taça: As maiores bojudas
Temperatura: 13º - 18º
Combina com: Carnes vermelhas, carnes brancas mais suculentas, massas recheadas e risotos, molhos poderosos e gordurosos, cogumelos, tomate seco, mostarda dijon. Queijos potentes, gorgonzola, parmesão, grana padano.
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