Desde que provei outros vinho elaborado com a Dolcetto, virei admiradora desta uva.. Quando me deparei com este, não pensei duas vezes em leva .para casa para degustar com belo prato de fritatta de salame e queijo maravilhoso
Um tinto agradável, mas inferior ao que já degustei em outra ocasião).
tem uma delicada coloração grená, com lágrimas lentas e grossas. Aromas discretos. Frutos delicados como morango e framboesa em destaque. Lembrança vegetal em alguns momentos.
Vinho leve, com taninos finos e acidez em destaque. Melhor que nos aromas. Retro-olfato com frutos delicados. Notas adocicadas muito agradáveis apareceram em alguns momentos.
frutado discreto,. Álcool dando mais potência que o esperado para um Dolcetto. Agradável e nada mais!
Huummmmm.... solange que postagem maravilhosa nos deixa um convite ao bom gosto e elegância máxima que você tem este é um vinho bastante versátil que cai bem com carnes assadas, diferentes tipos de massas, queijos fortes como o Parmesão e Suiço, Salmão Grelhado, ensopado de coelho. Pizzas, Leitão assado, frango assado e frito, Risotos e Paellas, Ossobuco e vegetais grelados .
ResponderExcluirabraço Reinaldo Ferreira