ESTE Merlot", e um exemplar italiano da região de Colli, no Vêneto.
Vinho de coloração rubi intensamente brilhante, um pouco mais claro do que o chileno o brasileiro O perfil aromático exibiu inconfundível cedro e um pouco de noz-moscada. Também percebeu-se alguma fruta, mas de modo mais sutil, lembrando framboesa. Uma certa lembrança metálica, ou ferruginosa, também foi notada, com final de boca remetendo aos defumados Um vinho equilibrado, bem típico italiano, com álcool presente, muito tanino e acidez digna de nota, podendo até ser tomada como elevada, dependendo do gosto pessoal. Bom corpo, mas poderia ter um pouco mais de presença de boca, senti falta de mais carnosidade.
Um vinho indiscutivelmente gastronômico, exigindo a presença de um belo prato de massa com molho encorpado, ou Este filé mignon com crosta de queijo de cabra ,molho de pimenta verde, purê de mandioca e legumes verdes refogados. Além de gostoso, um prato extremamente fotogênico !
Produzido por Fondazione Villa Russiz, é um merlot puro, que passa de doze a quinze meses em carvalho.
Custa R$154,00 na /Decanter.
Sem sombra de dúvida é um vinho maravilhoso porém é caro demais. Já experimentamos vinhos de igual calibre pela metade desse preço.
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