De certa forma, todos já saber que tenho paixão declarada pelo BORGONHESES tenho varias postagem neste blog sobre a Borgonha são para mim
Uma espécie de “pós graduação ‘ PARA os Apreciadores de grande vinhos como eu nem sempre é de imediato que se aprende a apreciar toda sua sutileza e nuances ,toda sua inimitável finesse e complexidade ,mas realmente vale apena ,pois trata descoberta maravilhosa de um mundo totalmente novo .de fato em comparação com outras vinha mais explosivos concentrados e exuberantes,os BORGONHA pedem um tipo de atenção de que prova ,e também proporcionam um experiência diferente ,que certamente está entre mais sublime e gratificante que existem no variado mundo do vinho.
A marca registrada dos BORGONHA tintos é sua incomparável classe ,elegância e complexidade.são vinhos de conhecedores ,cheiro de sutileza e sempre com grande finesse
.Eles são elaborados com PIONOT NOIR que expressa maravilhosamente o privilegiando terroir
Região onde vinhos de vinhedos a pouco metros de distância podem mostra personalidade ,muito diferente em geral ,os bons Borgonha apresenta um riqueza e uma complexidade impressionante no aroma ,que evoluir bastante com o tempo .na boca ,são finos ,macios e elegantes ,muito bem proporcionados ,mas delicados do que os tintos BORDEAUX OU DO NOVO MUNDO .São vinhos únicos e insubstituíveis ,sem paralelo ao redor do mundo ,e que realmente vale a pena conhecer .ao prová-lo ,busque mais por elegância ,sutileza e complexidade do que por potência e concentração .
OS BORGONHAS brancos por sua vez .são simplesmente fantásticos para mim ,são os melhores vinhos brancos do mundo .A CHORDONNAY atinge aqui seu ponto máximo em elegância ,complexidade e longevidade .mesmo os BORGONHAS mais simples ,tanto quando brancos ,podem ser muito charmoso e interessante ,de bastante personalidade. E LEMBRA NA BORGANHA ESCOLHER UM PRODUTOR DE RENOME PODE FAZER TODA A DIFERENÇA ATÉ A PRÓXIMA
Muito interessante o blog, estou apaixonando pelo universo dos vinhos a cada dia, já fiz o curso de iniciação, harmonização queijos e vinhos, Bordeux e Borgonha, todos na Casa Rio Verde. Sugiro no item Dicas e curiosidade para voce fala um pouco sobre Adega climatizada, principalmente sobre o modo de refrigeração, por peltier ou compressor e a forma correta de armazenagem desses vinhos. Por hoje e só Abraços Felipe
ResponderExcluirsem dúvida nenhuma é uma referência aos blogs de vinho, inclusive o meu. Criatividade e informação sobre um mundo delicioso, que fica ainda melhor com seus textos e experiências e claro com seu charme . Parabéns pelo VINHO& moda gostaria muito de um retorno seu já ti mandei vários e-mail
ResponderExcluir… Grande abraço!!
André