A Rabigato, casta branca do Douro Superior, reina absoluta na composição dos vinhos do Porto brancos daquela sub-região. Não deve ser confundida com a alentejana Rabo de Ovelha, pois não há a mínima ligação entre elas.
Sua contribuição aos vinhos do Porto brancos do Douro Superior é sem nenhuma dúvida a sua acidez que traz vivacidade, frescura e, principalmente, jovialidade, aos vinhos do Porto brancos.
Pouco aromática de alta acidez e baixa produção não é utilizada em forma de varietal.
O que não é nenhum demérito. As castas de corte, como esta, servem como peças de um quebra-cabeça, sozinhas não valem nada, mas na obra final são indispensáveis
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