UM PASSEIO NO LOIRE –VAMOS SABE MAIS SOBRE A REGIÃO

Enquanto eu degusto um Sauvignon Blanc – Sancerre – com queijos de cabra, típicos da região.vamos conhecer o LOIRE
O vale do Loire, região de aproximadamente 900 quilômetros, perto de Paris, tendo como fio condutor o rio Loire, inicia na fronteira da afamada borgonha e vai desembocar no Atlântico, em Nantes.
Esta condição geográfica, de porto, assim como Bordeax e o Rhône, sempre influenciou a região. Sua vocação vinhateira vem desde os idos tempos, seus vinhos, consumidos na capital ou exportados para o Reino Unido, Bélgica e Holanda.
Há várias cidades medievais, ao melhor estilo alsaciano, com os vinhedos batendo nas janelas das casas ou plantados ao redor dos Mosteiros e Conventos. Aliás, os monges foram os grandes responsáveis pelo que,hoje, a região representa para o mundo do vinho.
A qualificação na produção de vinhos começou no extremo leste, perto da Borgonha, onde estão,na média,os grandes vinhos da região.
Os brancos dominam a região, com quase 60% da área plantada, castas como Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, entre outras são nativas da região o resto divide-se em espumantes, roses e tintos.
São vinhos para todos os estilos, brancos, roses, tintos,espumantes e vinhos doces, do mais simples ao sofisticado, do seco ao ácido,do leve ao encorpado, há vinhos para todos os gostos.
Região turística das mais importantes da França, conhecida pelos seus castelos, vilarejos banhadas pelo maior e mais famoso rio da França.
Fantástica região enogastronômica, dali saem queijos ímpares, como o Chèvres.

UM PASSEIO PELO LOIRE – TOURAINE –