Risoto de flor de abobrinha e camarão extremamente saboroso

hoje sem ter a menor idéia do QUE FAZER  . Mas isso não é novidade, quase sempre acontece Me lembrei de uma receita da maravilhosa chef  Roberta Sudbrack  só  fã de carteirinha  do seu trabalho
a flor de abobrinha, não é muito fácil, de ser encontrada  tive muita dificuldade para encontra  na falta vocês  podem substituir por abobrinha Itália fatiada bem fininha agora vamos essa maravilhosa receitas obs: esta Receita  foi extraída do blog da Roberta Sudbrack

VAMOS PRECISAR
400 g de arroz arbóreo ou carnaroli
¼ de cebola finamente picada
400g de camarões cinza médios limpos
Caldo fresco de legumes ou camarão
Vinho branco seco
Flores de abobrinha frescas
Manteiga sem sal gelada
sal
pimenta-do-reino moída na hora

tudo muito simples

(belas flores, não?)

Limpe as flores de abobrinha por dentro retirando os pistilos e por fora retirando qualquer excesso de terra.
Em uma panela acrescente um pouco de manteiga e refogue a cebola sem dourar. Acrescente o arroz e refogue até que todos os grãos estejam envolvidos pela manteiga

Acrescente o vinho e deixe evaporar por completo. Acrescente o caldo quente aos poucos sem parar de mexer, até cobrir o arroz. Continue a acrescentar sempre que começar a secar, por aproximadamente 18 minutos. Faltando 4 minutos para o término do cozimento acrescente as flores de abobrinha. Verifique o ponto do arroz, deve ser servido al dente. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Retire do fogo, acrescente os camarões e misture bem para que os camarões cozinhem apenas com o calor do arroz. Finalize com um pouco de manteiga gelada mexendo sempre para incorporar totalmente. Isso acrescentará brilho e cremosidade ao risoto. 
Não tem como não se maravilhar com este prato perfeito

                                                          
flor de abobrinha frita
 O  que  foi feito; das sobras das  flores de abobrinha ( flores fritas ) ,; simples vamos passa cada flor  numa massa composta por farinha de trigo, água mineral com gás e cerveja; somente agora e só frita.;. As flores ficaram muito saborosas