Ferrán Adriá nos responde essa pergunta em seu belíssimo livro: La comida de la familia Ferrán Adrià; onde ele explica, e dá as receitas dos menus feitos para ele e sua equipe no restaurante El Bulli. É um livro de receitas fáceis e baratas, comida caseira, cozinha tradicional, e com 31 menús econômicos compostos por entrada, prato principal e sobremesa.
Além disso, o livro aborda temas como: a organização na cozinha, como escolher os produtos, o que precisamos na despensa, como elaborar um menu … além de ensinar a produção e conservação de caldos, molhos, e outros.
O livro já é sucesso eu já tenho o meu , agora é tentar me aventurar nas receitas do mestre Adrià!! sera que consigo!!
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