segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Tastevin


Tastevin também chamado de Tambuladeira (em Portugal) é utilizado pelo Sommelier para visualizar a coloração do vinho, a estrutura e apreciar os aromas, além de degustar antes de servir ao cliente. Constitui-se em uma pequena taça sem pé, de metal ou em prata, com a borda e o centro em relevo, de forma a avaliar o corpo do vinho, conforme ele escorre na no seu interior.

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