OS QUEIJOS AZUIS HARMONIZAM COM QUAIS VINHO?

Os vinhos ideais para harmonização com os queijos azuis – tipo Gorgonzola, Roquefort, Bleu de Bresse, Bleu de Casses, Pas de Bleu – são os doces e intensos, sejam tintos como os Porto, Recioto e Madeira ou brancos como os Sauternes