sexta-feira, 10 de setembro de 2010

CASTELÃO ELA DÁ AS ORDENS NA ESTREMADURA E TERRAS DO SADO


não conhece esta uva? Já bebeste o Periquita, muito vendidos nos supermercados Brasil a dentro? Se positivo já a conheces. Casta de extremos, as surpresas são tanto para cima como para baixo, já bebi verdadeiras bombas engarrafadas com esta casta, mas também vinhos maravilhosos.
É uma uva típica da região da Estremadura Terras do Sado Quando produzida em grandes quantidades e sem maiores cuidados origina vinhos duros, ácidos e muito adstringentes, mas quando é bem cuidada produz vinhos agradáveis, com acidez refrescante, corpo médio e bastante longevos.
Pode se apresentar na forma de varietal, solo, ou em corte com suas companheiras da região, como a Aragones e a Trincadeira.
Dito em sua juventude produz vinhos estilo ame-o ou deixe-o mas se feito para ser guardado após alguns anos de garrafa desenvolve todo o seu potencial.

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