• Filés aromáticos de bacalhau cozidos no vapor(bacalhau cozido sobre água aromatizada com um conjunto de especiarias e ervas frescas – aniz estrelado,favas de cardamomo, tomilho, louro e pimenta rosa), harmoniza bem com quais vinhos?
• Os vinhos ideais para a harmonização são os brancos densos e bem secos como os Chablis ou os tintos jovens frutados do Dão e do Novo Mundo
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