Em uma tarde de domingo, a última coisa que quero é calcular harmonizações, contraste de ácido com a gordura e taninos, intensidade de sabor do prato com a do vinho, blábláblá. A única coisa que quero é sentar e desfrutar de um drinque.com minhas amigas Pois neste domingo tive a experiência de uma harmonização, sem que eu tivesse alguma intenção, perfeita. Um dry martini super seco, com japonês de arroz enroladinho COM algas. Pra que mais perfeito ?
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